炙燒南瓜迷迭香鮭魚沙拉

#慧喬私廚沒有毒

好久沒有寫食譜了！
因為…..

拍照慣用的記憶卡莫名其妙地離家出走遍尋不著。近來累積的商品照、料理照通通一起消失….既然如此，那也只好讓子彈飛。

畢竟依照莫非定律：
越是想找就越找不到。（摔筆）

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今天突然寫起食譜，是因為添購了新的記憶卡，所以最新的料理照片都好端端的在卡裡乖乖不動。（結果回家就找到了消失的記憶卡～哈哈哈哈哈哈哈！）

罷了！
順便紀錄一下今天做菜的小心情以茲紀念…

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我又回到了沒事就在心悸的日常。像往常一樣，只要悸起來，便是一陣呼吸不順，嚴重的時候手也會微微的顫抖導致需要重度使用電腦的我，無法工作。

記得去年發作時，心裡總是會一陣焦慮想著做不完的工作都要排到天邊去了，還給我來這招是有完沒完！現在重新又得面對這題，我心情倒是柔軟了許多….

早上到工作室吃過藥以後，就倒在沙發上睡了一會兒。起床時望著天上的天花板發呆…突然想到昨天Uber要價170的沙拉！！！！！！既然（暫時）無法工作，不如就來做一道沙拉順便開鍋，以表我對乾（廠）爹（商）的鍋具表示尊重….

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不愛吃生菜沙拉的我，蘿蔓算是少數可以接受直接生食的蔬菜吧！今天突然又好想吃煎的焦香的鮭魚…不如就隨意拼湊點繽紛的食材，做道清爽又賞心悅目的沙拉吧！

⠿⠿⠿ 炙燒南瓜迷迭香鮭魚沙拉 ⠿⠿⠿

●食材準備
-蘿蔓一株
-小黃瓜一條
-玉米粒（隨意）
-鮭魚一片
-南瓜約1/8片
-牛番茄一顆
-喜歡的調味鹽（我用的是迷迭香）
-喜歡的醬汁（我用的是水果醋）

●作法分享
-生菜的部分都先處理備用：蘿蔓洗淨/小黃瓜洗淨切片/牛番茄切丁
-熱鍋慢煎鮭魚至兩面金黃微焦上色
-煎鮭魚無需放油，因為鮭魚會自己釋放油脂
-調味鹽大概至半熟的時候便可兩面撒上