自癒的方式

最近媽媽的小時光，
追的是陸劇「玫瑰的故事」。

當大家的焦點都放在神仙姐姐女主角身上，我關注的卻是玫瑰的母親：一個用料理與家人對話；用料理療癒自己的媽媽。

玫瑰和媽媽吵架的時候，哥哥告訴玫瑰：「妳覺得媽什麼都沒說…可她不做了一桌好菜等你回來嗎？你看這油燜大蝦就是妳最愛吃的（遞）」

玫瑰在失戀後決定去上海進修的時候，媽媽和她說：
「每個人都應該要找到自癒的方式。」
「妳爸是心情不好就去後邊兒弄花弄草，」
「我呢？就是在廚房煮菜….」

「妳如果每次失戀都是想要唸書，給我拿個文憑，那我倒是覺得挺樂的（尾音提高）」

這個迷你角色，
從未出現過在任何討論區中。
卻是我關注的角色之一…
可能是因為我在玫瑰媽媽的身上，
看見某部分的自己。

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學習自癒的的那幾個月裡，要費心去尋找在熟悉的生活以外，曾經有哪些事情能讓自己靜心沉澱，是需要一點力氣的。

得跳脫當下的忙活；
得去回想過往某一瞬間的心情。
於是我想起了畫畫和做菜。

特別是那時創業之際。每次加班到半夜回家，明明就已經累到靈肉分離，我仍是不顧先生的勸導，硬是要去廚房燉鍋熱湯：只要一隻雞腿、隨手抓一些冷凍庫的備用藥材、再看看冰箱裡有沒有其他食材可以加入變化….

直至開始燉煮後，
我才會安心的去泡一個熱水澡舒壓放空。

後來回想自己當初的堅持，原來是想要轉換壓力、調整心情，只是壓抑過了頭，在那個時候說不出原因罷了。

好險指尖仍記得這些讓自己釋放的記憶。
讓我得以在現在，
再次尋回自癒的方式。

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記得Neoflam第一次和我提案的時候，我笑笑的說：「我沒有在乎鍋具美不美型噎….」明明「陶瓷塗層」與「韓國最美型」是Neoflam討論度最高的優點，我硬是在官網上選了一組不銹鋼鍋具。

ＸＤＤＤＤＤＤ
#窗口應該很想揍我
#可能在跟我討論的時候必須狂掐自己大腿

最終，我這兩年來仍舊是依照自己生活的需求，試用了幾組鍋具。即便第一套鍋具BELA的白色已經絕版；但兩年前拿到的BELA，我還是惹不得丟….
#可能真的是因為太美
#鍋底超黑但還是很好用

以下是我這兩年來使用過的Neoflam真實回饋（最短的體驗時間也有三個月），提供給想要更新鍋具的朋友當作參考。
#表單裡也只販售我用過的鍋具

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#Sherbet蜜桃雪酪
Sherbet蜜桃雪酪是最令人感到意外的系列：起初是想要突破自己總是使用基本的色系而刻意挑選這組粉粉嫩嫩的鍋具。

沒想到使用下來，不僅僅覺得很好用；每次看見畫面裡粉色鍋具裡透出的豐富料理，都會覺得特別的可愛。

Sherbet蜜桃雪酪也是目前使用的鍋具中，
「全系列」最適合我們一家三口的份量。（一大兩小）
#不過cc食量偏大
#其實她是算一大ＸＤ

:::18cm單柄湯鍋:::

適合小份量的一鍋煮：媽媽的辛拉麵、加熱上一餐的食物。（乾濕均可）又或者日常的湯品，我都會使用。

:::30cm的炒鍋:::
9.5cm的鍋深，不僅僅翻炒方便；煮一鍋熟的食物或者燉煮拌料式的料理（ex:義大利肉醬、哨子麵的醬…）都很好用；我最擅長的台灣熱炒，需要大力的翻炒，也都非常適合！！！！

:::22cm的雙耳湯鍋:::
這是目前我使用Neoflam的三組家用鍋具中，覺得最適合我們家人口的大小。如果是一般燉湯，至多放到第二餐就能完食；大多時候，22cm湯鍋煮出來的雞湯，我們一大兩小一餐就喝完！
不會過多又不嫌少。
一家四口食量偏小適用
不喜歡一次煮太多的適用

#ChouChou咻咻系列
ChouChou的鍋具彎處比較偏直角，
體驗下來覺得適合比較西式的料理。

在湯鍋的使用上不會有太大的差別（18cm的單柄湯鍋/24cm的雙耳湯鍋），但在炒鍋的設計上（28cm的平底鍋/30cm的炒鍋）比較適合簡單的拌炒。

中式料理的翻炒，
比較適合圓弧的鍋邊。

西式料理多為拌炒，
適合底部較寬的鍋底

特別想推薦28cm的平底鍋！因為「全覆底」的特性，讓我需要大面積平底鍋的時候，覺得特別好用～（ex:西班牙燉飯、烙餅、煎蛋餅、蔬菜餅…等）

加上陶瓷不沾塗層的特性，
讓起鍋一點也不用擔心沾鍋的問題。

特別是烘蛋的時候，
看到一整顆圓圓的煎蛋完好無缺的可以翻面！
就！是！舒！暢！爽！！！！！

#Pippi多用途站立方形深平底鍋21CM
如果妳需要一個多用途又好收納的單鍋
我推薦Pippi！

Pippi是我第一個方形鍋具，當初收到的時候，也有著「過分美型的鍋具真的好用嗎？」的疑慮。
6cm的深度煮湯都沒問題
21x21cm加上全覆底是隱藏版的大容量
直立好收納

這三點是我體驗下來，
Pippi最讓我喜歡的優點。

因為任何料理一鍋搞定，堪稱我的宵夜萬用鍋：小孩想要吃炒飯、偶而媽媽半夜想喝湯、弟弟說要吃泡麵….通通用這個鍋搞定！！！！

更別說炒麵、煮水餃、煎水餃、溫沙拉….
也都一鍋可以完成！

而且洗完以後立在收納櫃的邊角就可以，
根本就是我們這種有收納障礙的救星。

#BELA是我用第一組用到現在仍捨不得丟
BELA系列的米白色現在變成「VULCAN白火山」系列。純白的鍋具一直以來都是詢問度最高的，我自己第一次使用到Neoflam就是BELA系列，即便現在變成了VULCAN，仍保有設計曲線較為流線的質感。

這組的容量對於我們家來說，
稍稍偏大。
#但一大兩小的組合本來就是少數
#非常推薦給一家4口以上的家庭

和chouchou相較，VULCAN全系列比較適合中華料理，所以非常推薦給想要整組換鍋的朋友！平底鍋的邊緣偏高，大力翻炒也比較不容易炒出鍋外（可能是我技術爛？）

若真要說什麼缺點的話…
大概就是白色鍋具需要多花一咪咪心思照顧。
因為看到鍋底黑黑會很心疼。

#MidasPlus可拆式鍋組是我的露營好幫手
MidasPlus系列是我的露營神隊友！除了可以疊鍋好收納以外，還有附專門的收納袋，不僅露營的時候可以整組放進去，收納袋也有保冷的設計，在鍋具使用的時候，保冷袋裡就可以收納其他常溫的蔬菜。

真！的！非！常！好！用！呀！

雖然露營的次數不多（10次以內），但跟我露營過的朋友，好像一定會有同行的朋友看到我用就跟著買！ＸＤ
#下次我要記得放QRCODE

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Neoflam除了美型好用以外，
相關配件也都非常實用（而且價格很實惠）
#每個月的贈品也很誇張

會特別想在這個盛夏的季節裡介紹，除了暑假來臨，大家開伙的次數變多了以外；前幾個月的自癒時光裡，也都是Neoflam陪我度過獨自一個人做菜的時光。

以前我真的覺得鍋具美不美沒差！所以我與Neoflam相遇是從不銹鋼鍋具開始（但因為容量不適合就退了樣品）但自癒的這段日子，我最喜歡的瞬間之一，卻是看著親手切切煮煮的食材在鍋子裡各自變成不同的模樣（與味道）。

配著鍋邊的線條與鍋內的顏色，
更讓我有種創作的既視感。

我最喜歡靜靜的站在鍋旁聽著沸騰食物吱吱作響的白噪音，搭配著鍋具的線條與色塊、食材的各種顏色堆疊，真的就好像一幅活靈活現的畫作。
現在我認為，一組美型的鍋具好像某程度上也是提醒自己值得被好好對待的一種象徵（？）畢竟最終完成的料理入自己的口少，大多都是祭了家人的五臟廟。

那在過程中，
我們是不是應該對於身為家裡主廚的自己，
再好一點點。

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更多的圖文都在限動介紹，
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